Kẽm và vai trò quan trong trong dinh dưỡng trẻ em _05/01/2012

Tình trạng thiếu kẽm ở trẻ em Việt Nam : Thiếu kẽm đang là vấn đề phổ biến trong cộng đồng, đặc biệt là ở những nước nghèo, có chế độ ăn chủ yếu là ngũ cốc, ít thức ăn động vật. Theo nghiên cứu của tiến sĩ Nguyễn Xuân...

Tác giả: BS.CK2.Nguyễn Thị Thu Hậu - TK.Dinh dưỡng

Váng sữa _09/11/2011

Váng sữa được coi như là thực phẩm giàu dinh dưỡng, là một chế phẩm của sữa, cung cấp nhiều canxi và chất béo. Váng sữa được sản xuất từ sữa tươi bằng quá trình tách chất béo ra khỏi sữa tươi bằng cách làm lắng sữa xuống hoặc ly...

Tác giả: Khoa Dinh Dưỡng

Nước trà cho trẻ em - quan niệm về dinh dưỡng _10/09/2011

Nước trà ( nước chè) là loại nước uống rất phổ biến trên thế giới, có thể nói là chỉ xếp sau nước uống thông thường. Nước trà được chế biến làm bằng cách ngâm lá, chồi, hay cành của cây chè vào nước sôi trong vài phút. Trà là...

Tác giả: BS.CK2.Nguyễn Thị Thu Hậu - TK.Dinh dưỡng

Bánh trung thu và bé _05/09/2011

Mùa Trung thu đến, cả trẻ em và người lớn đều rộn rã. Ngày nay chế độ ăn không còn thiếu thốn, trẻ không còn quá mong đợi đến Trung thu để được thưởng thức miếng bánh ngọt ngào và béo ngậy. Tuy nhiên xét về mặt dinh dưỡng, cũng...

Tác giả: BS.CK2.Nguyễn Thị Thu Hậu - TK.Dinh dưỡng

Tăng đậm độ năng lượng cho chén bột của bé _31/08/2011

Ăn dặm là thời kỳ rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đây là lúc trẻ chuyển từ chế độ sữa đơn thuần sang một chế độ ăn mới với đậm độ năng lượng tăng lên- tức là phần năng lượng trong một thể tích thức...

Tác giả: BS.Nguyễn Thị Thu Hậu - TK.Dinh dưỡng

Cung cấp đủ sắt cho trẻ _23/06/2011

Sắt là  một trong những chất khoáng rất quan trọng đối với cơ thể. Sắt là nguyên liệu để tổng hợp nên hemoglobin, chất có mặt trong tế bào hồng cầu và làm cho hồng cầu có màu đỏ, có vai trò vận chuyển oxy trong máu đến với các...

Tác giả: BSCK2 Nguyễn Thị Thu Hậu-TK Dinh Dưỡng

Chất độc Bisphenol – A. Bình sữa an toàn không chứa BPA _29/03/2011

Bisphenol-A là gì?    BPA (bisphenol-A) là một loại hóa chất nhân tạo dung để sản xuất nhựa PC (polycarbonate) loại nhựa vẫn được dung để sản xuất bình sữa cho trẻ nhỏ, bình đựng nước và có trong bề mặt lớp lót bên trong các lon đựng thực phẩm và...

Tác giả: Khoa Dinh Dưỡng

Cảnh báo bệnh mùa nóng ở trẻ _16/03/2011

  Thế là chúng ta đã bước vào mùa nóng rồi. Mấy ngày Tết năm nay thật mát mẻ và dễ chịu. Còn bây giờ chúng ta lại phải trải qua những ngày nắng chang chang, đêm oi bức, gây ra thật nhiều khó chịu cho cả gia đình, đặc biệt...

Tác giả: BSCK2 Nguyễn Thị Thu Hậu-TK Dinh Dưỡng

Tại sao vitamin quan trọng đối với sức khoẻ _04/02/2011

Rất nhiều công việc không thể làm chỉ một mình, mà cần phải có 2 người. Một người sẽ là người chịu trách nhiệm, và người kia sẽ là người hỗ trợ. Đó là sự hợp tác đem đến thành công. Trong cơ thể con người cũng vậy. Sức khoẻ của...

Tác giả: ĐD Kim Liên - theo VOA News

Cho trẻ vui Tết hợp lý _01/02/2011

Trẻ sắp bắt đầu được nghỉ Tết, một kỳ nghỉ cũng khá dài. Đối với trẻ thì thật là vui vì có dịp vui chơi thoải mái, nhưng với cha mẹ thì cũng bắt đầu lo không biết nên cho trẻ ăn uống và sinh hoạt ra sao cho hợp...

Tác giả: BS.CK2.Nguyễn Thị Thu Hậu - TK.Dinh dưỡng

Lực chọn thực phẩm ngày Tết . _30/01/2011

Tết  nguyên đán đang đến thật gần  , những ngày này mọi người dường như ai cũng hối hả , tất bật , các bà nội trợ lại càng bận rộn hơn với bao nhiêu lo toan , làm sao để gia đình có được ngày xuân với những món...

Tác giả: Ths.Bs Mai Quang Huỳnh Mai

Một số sai lầm trong việc kết hợp món ăn chưa hợp lý trong ngày Tết _21/01/2011

       Ngày Tết đang đến gần, mọi người ai cũng muốn chuẩn bị cho gia đình mình những ngày đầu năm sum họp vui vẻ, hạnh phúc nhất. Trong muôn vàn thứ bộn bề cần chuẩn bị, chắc chắn thực phẩm là một thứ  không thể thiếu và cũng gây...

Tác giả: Phỏng vấn BS.CK2 Nguyễn Thị Thu Hậu - TK.Dinh Dưỡng

Những điều cần nên biết đối với các bà mẹ cho con bú? _14/12/2010

1. Thưa BS! Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho bé phát triển, là kháng thể để giúp trẻ chống lại nhiễm trùng trong giai đoạn đầu đời.Tuy nhiên, kể từ ngay khi sanh bé, thời gian bao lâu thì mẹ có thể bắt đầu cho bé bú...

Tác giả: Phỏng vấn BS.CK2.Nguyễn Thị Thu Hậu -TK.Dinh Dưỡng

Làm thế nào để trẻ không bị biếng ăn. _10/10/2010

          Rất nhiều gia đình phải khổ sở mỗi khi cho trẻ ăn, mẹ đút, cô và bà thì hát, bố làm trò hề cho trẻ ăn,thậm chí có khi gia đình cãi nhau. Nhưng ít có vị phụ huynh nào biết cho trẻ ăn đúng cách, trẻ càng không...

Tác giả: Khoa Dịch vụ 2

Dinh dưỡng trong Bệnh tiêu chảy _21/09/2010

Tiêu chảy chia ra tiêu chảy cấp và tiêu chảy mạn. Tiêu chảy mạn sẽ kéo dài trên 14 ngày, còn khởi đầu thì vẫn có thể đột ngột như tiêu chảy cấp. Trong điều trị cũng như trong hỗ trợ dinh dưỡng của 2 loại tiêu chảy này sẽ...

Tác giả: BSCK2 Nguyễn Thị Thu Hậu-TK Dinh dưỡng